Պատրաստման եղանակը
- Պանիրը մանր քերիչով քերել։ Խոզապուխտը կտրատել փոքր խորանարդաձև։ Կանաչին մանր կտրատել։
Լավաշը կտրատել 20×20 սմ չափսի քառակուսիներով։ - Խոզապուխտը, պանիրն ու խոտաբույսերը խառնեք։
- Միջուկը փաթաթել լավաշի մեջ ցանկացած հարմար ձևով (ծրար կամ ինչպես դուք եք ցանկանում):
- Տապակի մեջ տաքացնել բուսայուղը։
- Կարկանդակները կարի կողմից ներքև դնել և տապակել թույլ կրակի վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը 2-3 րոպե:
- Կարկանդակները շրջում ենք և տապակում մյուս կողմից ևս 2-3 րոպե։
