Կարտոֆիլ աղացած միսով և պանրով 300 գ աղացած միս 400 գ կարտոֆիլ 50 մլ կետչուպ 100 գ պանիր 2 սոխ սխտոր համեմունքներ կանաչի Խոհարարությունը պետք է սկսել կարտոֆիլից։ Բանջարեղենը մաքրեք կեղևից, մանրակրկիտ լվացեք սառը ջրի տակ և կտրեք կտորների: Բանջարեղենի պատրաստման ժամանակը կախված կլինի կտորների հաստությունից։ Սոխն ու խոտաբույսերը հնարավորինս մանր կտրատել։ Սոխը մի փոքր յուղով տապակել, ապա վրան ավելացնել աղացած միս, որը ձեզ դուր է գալիս։ Դա կարող է լինել խոզի, հավի, տավարի միս:
Պատրաստեք ջեռոցի սկուտեղը և քսեք մագաղաթյա թղթով։ Մագաղաթյա թղթի վրա անհրաժեշտ է կարտոֆիլի պյուրե դնել փոքր բների տեսքով: Կարտոֆիլները շարել և յուրաքանչյուր չափաբաժնի վրա անցք բացել աղացած մսի համար: Երբ դա արվի, ամեն ինչ լցնել աղացած միսով և վրան պանիր ցանել։ Մսով և պանրով կարտոֆիլը թխում ենք ջեռոցում 10 րոպե 170 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։
