Հավի կրծքամիսը եփում ենք աղաջրի մեջ: Այնուհետև եփում ենք ձուն:
Կարմիր սոխը մանր կտրատում, լցնում ենք ոչ մեծ տարայի մեջ, ավելացնում ենք շաքարավազն ու համեմում ենք պղպեղով ըստ ճաշակի: Ավելացնում ենք եռացրած ջուրն ու 10 րոպե թողնում ենք:
Պանիրը (կոշտ) խոշոր քերիչով անցկացնում ենք:
Սպիտակուցներից մեկն առանձնացնում ենք, իսկ մնացածը քերիչով անցկացնում ենք:
Հավի կրծքամիսը բաժանում ենք ոչ շատ մեծ կտորների:Սոխի ջուրը թափում ենք, լցնում ենք աղցանամանի մեջ, ավելացնում ենք ձուն, պանիրն ու հավի կրծքամիսը: Ապա լցնում ենք մայոնեզն ու խառնում ենք:
Ձևավորում ենք քերած պանրով, մանր կտրատած սպիտակուցով և նռան հատիկներով:
Ձևավորում ենք կոշիկն ու դնում ենք մատուցամանի մեջ:
