Սունկն ու խոզապուխտը մանր կտրատել։ Պանիրը քերել մանր քերիչով։
Լցնել կտրատած սունկը ամանի մեջ։ Լցնել մի քիչ ջուր, ավելացնել աղ և դնել միջին կրակի վրա։ Սունկը եփեք 7-10 րոպե, մինչև փափկի, ապա քամեք ջուրը՝ թողնելով մի քիչ արգանակ։
Եռացող աղաջրի մեջ 2 ճ.գ. ձիթապտղի յուղ լցնել, եփել մակարոնեղենը ըստ փաթեթի հրահանգների: Եփած մակարոնեղենը քամում ենք քամոցի մեջ։
Մինչ մակարոնեղենը եփվում է, կարագը հալեցնում ենք տապակի մեջ։ Ավելացնում ալյուր, աղ և մանրակրկիտ խառնում։ Լցնել սերոցք և հարել մինչև ստացվի հարթ զանգված։
Ստացված զանգվածի մեջ ավելացնել խաշած սունկը մի քիչ էլ արգանակ։ Մանրակրկիտ խառնել։
Խոզապուխտը նույնպես ուղարկեք այստեղ։ Fettuccine մակարոնեղենը նույնպես ավելացրեք սոուսով թավայի մեջ, մանրակրկիտ խառնեք և մատուցեք՝ զարդարված քերած պանրով և խոտաբույսերով։
