Перейти к контенту
Դիտում ՝ 21 659
Բաղադրիչներ
- ալյուր — 3 ճ.գ.
- կարագ- 100 գ.
- կաթ- 1 ճ.գ.
- դարչին — 20 գ.
- ձու — 1 հատ
- Դեղնուց — 1 հատ
- Շաքարավազ — 200 գ.
- չոր խմորիչ — 1 ճ.գ.
Պատրաստման եղանակը
- ¼ բաժակ տաք կաթի մեջ ավելացնել խմորիչը, շաքարավազը, աղը, 1 ճ.գ. ալյուրը, խառնել և թողնել 15 րոպե։
- Մնացած կաթը միացրեք ձվի, շաքարի կեսի և հալած կարագի հետ։
Այնուհետև լցնել կաթ-խմորիչ խառնուրդի մեջ և խառնել։ - Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը, մինչև խմորը փափկի,խմորը թողնել տաք տեղում՝ 35-45 րոպե ։ Բաժանել 2-3 մասի։
- Գրտնակել 5-7 մմ ուղղանկյուն, քսել հալած կարագը, վրան շաղ տալ շաքարավազն ու դարչինը։
- Խմորը ռուլետի նման փաթաթել և մանր կտրատել, բլիթների միջև հեռավորություն թողնելով տեղափոխել թխման թերթիկի վրա և թողնել 20 րոպե։
- Յուրաքանչյուր բուլկիին քսել դեղնուց:
Դնում ենք 180-190 C տաքացրած ջեռոցը 20-25 րոպե։
