Ալյուրի կեսը տախտակի վրա մաղել, որի մեջտեղում խորը անցք անել, որտեղ ավելացնել աղ և բուսայուղ, ապա մի ձեռքով լցնել սառցե ջուրը, մյուսով խմոր հունցել։ Երբ դուք ստանում եք փափուկ, միատարր գունդ, այն մի կողմ դրեք սրբիչի տակ 30 րոպե հանգստանալու համար:
Շաղ տալ մնացած ալյուրի կեսը և նորից հունցել, առնվազն 10 րոպե, ապա նորից մի կողմ դնել սրբիչի տակ 30 րոպե:
Ավելացնել մնացած ալյուրը և նորից հունցել։Այն չպետք է կպչի ձեր ձեռքերին: Թողնել սրբիչի տակ ևս 30 րոպե։ Այնուհետև օգտագործեք ըստ հրահանգների կամ դրեք սառնարանում 2-3 օր:
