Այս «Տոնական կարտոֆիլը» ես մատուցեցի հյուրերին որպես հիմնական ուտեստ. Նրանք հիացած էին

Կարտոֆիլն այնքան համեղ էր, որ միանգամից կերան, և բոլորը շատ ավելին էին ուզում: Այժմ ես եփում եմ այս կարտոֆիլը սովորական ընթրիքի համար: Իմ ընտանիքը սիրում է այն:   Բաղադրիչներ․ 100 գ կարագ 8-9 կարտոֆիլ 2 ճաշի գդալ թթվասեր 70 գրամ քերած պանիր 4-5պճեղ սխտոր  աղացած սև պղպեղ 4-5 ճյուղ մաղադանոս (կարելի է նաև չորացրածլ)   Կեղևազատել  և լվանալ կարտոֆիլը։ Եռացնել։ Եփելու ընթացքում պատրաստել սոուսը։ Առանձին տարայի մեջ հալեցնում ենք կարագը մինչև փափկի, ավելացնում ենք թթվասերը, քերած պանիրը, սխտորը (սխտորով մամլիչով), աղը, մանրացրած մաղադանոսը (ես չորացրած եմ օգտագործել) և ամեն ինչ խառնում ենք։ Այնուհետև սառեցրած կարտոֆիլը կիսով չափ կտրատեք և դրեք թխելու թղթով պատված սկուտեղի վրա: Կարտոֆիլին մի փոքր աղ և պղպեղ ենք անում։ Պատրաստի սոուսը գդալով լցնել կարտոֆիլի վրա։ Թխել կարտոֆիլը մինչև գեղեցիկ ոսկեգույն եզրեր ունենա՝ 180-200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։ Այսքանը: Ճաշատեսակը շատ հեշտ է պատրաստվում և չի պահանջում որևէ ֆինանսական ծախս կամ ահռելի ջանք։ Բայց դա այնքան համեղ է, որ ձեր հյուրերը պարզապես չեն ցանկանա լքել ձեզ: Համոզվեք, որ փորձեք: Զարմացեք ձեր հյուրերին այս հավի ֆիլեի և կարտոֆիլի ջեռեփուկով, որը շատ հեշտ և արագ է պատրաստվումԶարմացեք ձեր հյուրերին այս հավի ֆիլեի և կարտոֆիլի ջեռեփուկով, որը շատ հեշտ և արագ է պատրաստվում Շատ համեղ, շատ պարզ, շատ հեշտ ընթրիք՝ ամբողջ ընտանիքի համար: Այն շատ էլեգանտ տեսք ունի, ուստի այն կարելի է մատուցել ոչ միայն ճաշի կամ ընթրիքի, այլև տոնական սեղանի վրա։ Բաղադրամասեր․ Հավի ֆիլե 400 գր Կարտոֆիլ չորս հատ: Պանիր 150 գր Լոլիկ 3 հատ: Սոխ մեկ հատ:  Մայոնեզ Բուսական յուղ Աղ Համեմունքներ   Կեղևավորված կարտոֆիլը կտրատել անմիջապես համապատասխան պատրաստման ամանի մեջ: Վրան մի քիչ բուսական յուղ քսել։ Շաղ տալ աղով և համեմունքներով: Ես ավելացրեցի մի քիչ չոր ռեհան և պապրիկա: Ամեն ինչ ճիշտ խառնեք ձևի մեջ։ Այնուհետև կարտոֆիլը հավասարաչափ տարածեք ամբողջ մակերեսին: Շաղ տալ մի քիչ քերած պանիր։ Շերտերի միջև ավելացված պանիրը կհալվի և թխվելիս շերտերը կմիավորի իրար։ Դրա շնորհիվ պատրաստի ուտեստը չի քանդվի, երբ այն դնեք ափսեների վրա։ Հավի ֆիլեն մանր կտրատել և խոհանոցային մուրճով տափակեցնել։ Հարված հավի մսի վրա քսել մայոնեզ։ Կեղևազրկել սոխը, լվանալ սառը ջրով և մանր կտրատել։ Այնուհետև կտրատած սոխը դնել հավի ֆիլեի վրա։ Լոլիկները լվանում ենք և կտրատում։     Լոլիկի համար կարող եք ավելի շատ պանիր ավելացնել։ Բայց մի քիչ, որ ամբողջությամբ չծածկի լոլիկը։ Ամանը դնել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցը մոտ 45-60 րոպե։ Պատրաստի ուտեստը կսկսի վերևից մի փոքր շագանակագույն դառնալ: Մսից ու բանջարեղենից մի քիչ հյութ դուրս կգա։ Հանեք ուտեստը ջեռոցից, մի փոքր սառչի և մատուցեք։ Բարի ախորժակ! Կայքում տեղ գտած նյութերը կրում են միմիայն տեղեկատվական բնույթ։ Ցանկացած ինքնաբուժումից և բնական միջոցներ կիրառելուց առաջ, պարտադիր հարցրեք բժշկի կարծիքը։