Ինչպես ճիշտ պատրաստել կարտոֆիլի պյուրե. 7 արժեքավոր խորհուրդ փորձառու խոհարարից

1․ Ընտրեք  օսլա պարունակող  կարտոֆիլի սորտեր՝ բաց կեղևով և սպիտակ կարտոֆիլներ՝ ցանկալի է նույն չափի: 2․ Պարզվում է, որ կարտոֆիլը պատրաստելուց առաջ պետք չէ մաքրել կեղևը. բացի այն, որ կեղևը պարունակում է բազմաթիվ  օգտակար նյութեր, այն ախորժելի համ կհաղորդի կողմնակի ճաշատեսակին։ Եփելուց հետո այն պետք է հեռացնել։ 3․ Հետևեք ջրի և կարտոֆիլի օպտիմալ հարաբերակցությանը: Օրինակ, 500 գ բանջարեղենի համար անհրաժեշտ է վերցնել 600–700 մլ հեղուկ։ 4․ Խոհարարությունը սկսելուց առաջ ջրի մեջ աղ ավելացրեք։ Այսպիսով կարտոֆիլը կներծծի այն հավասարապես, աստիճանաբար և ամբողջությամբ։ 5․ Խոհարարության օպտիմալ ժամանակը  20 րոպե է  առաջին պարբերությունում նշված սորտերի համար: 6․ Ավելի լավ է կարտոֆիլը տրորել կաթսայի մեջ հատուկ կարտոֆիլի տրորման միջոցով։ Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել  բլենդեր , քանի որ խյուսը ստանում է տհաճ, «ռետինե» խտություն։ 7․ Կարտոֆիլին նախ ավելացնում ենք կարագը, խառնում և մի փոքր տաքացնում, ապա լցնում տաքացրած կաթի մեջ։ 500 գ կարտոֆիլի համար անհրաժեշտ է 100–150 գ կարագ և 150 մլ կաթ։ Կարտոֆիլի օգնությամբ բուժեք լյարդը, աղիները, ստամոքսը և այլն Կարտոֆիլը բուժիչ հատկություններ ունի հետևաբար, այն կարող է օգտագործվել ինչպես բժշկական, այնպես էլ էսթետիկ բազմաթիվ խնդիրների բուժման համար: Բացի այդ, կարտոֆիլի կեղև ուտելը օրգանիզմը հարստացնում է մի շարք արժեքավոր բաղադրիչներով։ Օրինակ՝ ածխաջրեր, սպիտակուցներ, C և B6 վիտամիններ, կալիում, երկաթ, մագնեզիում և ցինկ։ Սակայն պետք է հիշել, որ եփելու ընթացքում վիտամին C-ն կորչում է։ Հում կարտոֆիլի հյութը օգտակար է բազմաթիվ հիվանդությունների համար, ինչպիսիք են ստորև բերվածները․ Ամրապնդում է իմունային համակարգը Թունազերծում է մարմինը Լուծում է մաշկային խնդիրները Օգտագործվում է որպես քաղցկեղի թերապիայի մաս     Օգնում է գաստրիտի և ստամոքսի այլ խնդիրների դեպքում Նվազեցնում է արյան շաքարը Օգնում է լյարդի և երիկամների խնդիրների դեպքում Օգնում է անեմիայի խնդիրների դեպքում Թեթևացնում է արթրիտը Արդյունավետ է փորկապության դեմ   Կարտոֆիլի հյութն ունի հատկություններ, որոնք օգնում են գաստրիտների և խոցերի դեմ․ Դրա համար խորհուրդ է տրվում նախաճաշից, ճաշից և ընթրիքից կես ժամ առաջ մի ճաշի գդալ կարտոֆիլի նոսրացված հյութ ընդունել մի փոքր ջրի հետ։ Հատկապես ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի խոցի բուժման ժամանակ խորհուրդ է տրվում (50 մլ) կարտոֆիլի հյութ ընդունել դատարկ ստամոքսին։ Եվ նաև կես դեցիլիտր, բայց ճաշից և ընթրիքից կես ժամ առաջ։ Շնչառական խնդիրներ և արյան շաքարի դեպքում․ Կարտոֆիլի հյութը բարենպաստ ազդեցություն ունի արյան մեջ շաքարի մակարդակի իջեցման վրա։ Եվ նաև թոքերի և շնչառական օրգանների հիվանդությունների բուժման համար, նույնիսկ այնպիսի լուրջ հիվանդություններով, ինչպիսին էմֆիզեմն է: Լյարդի և երիկամների հիվանդություններ.     Հում կարտոֆիլի հյութը թունազերծող ազդեցություն ունի և օգնում է մաքրել լյարդը։ Ամեն առավոտ նախաճաշից կես ժամ առաջ խմել 200 գ հում կարտոֆիլից ստացված հյութ։ Բայց, զգույշ եղեք հում կարտոֆիլի հյութ պատրաստելիս։ Այն պետք է միշտ օգտագործել թարմ վիճակում՝ պատրաստվելուց անմիջապես հետո։ Ձեր օգտագործած կարտոֆիլը պետք է հնարավորինս թարմ լինի։ Կայքում տեղ գտած նյութերը կրում են միմիայն տեղեկատվական բնույթ։ Ցանկացած ինքնաբուժումից և բնական միջոցներ կիրառելուց առաջ, պարտադիր հարցրեք բժշկի կարծիքը։