Բաղադրիչներ
- տավարի միս — 700 գ
- սոխ — 3 հատ
- լոլիկ — 3 հատ
- Բուլղարական պղպեղ — 2 հատ
- կարտոֆիլ — 5 հատ
- կարմիր կիսաքաղցր գինի — 100 մլ
- համեմունքներ — 1 ճ.գ
- բուսական յուղ — 1 ճ.գ.
- աղ՝ ըստ ճաշակի
- թարմ կանաչի
Պատրաստման եղանակը
- Տավարի միսը կտրատել խոշոր կտորների և ամբողջ գիշեր թողնել ջրի մեջ ։
- Լոլիկը կտրատել ։
- Կաթսայի մեջ լցնել բուսայուղ, ավելացնել կտրատած լոլիկը,ապա մսի կտորները:
- Սոխը կտրատել ավելացնել մսին և համեմել համեմունքներով:
- Կտրատել բուլղարական պղպեղը և կարտոֆիլը,ապա ավելացնել կաթսայի մեջ։
- Կաթսայի մեջ լցնել գինին և մի փոքր ջուր ։
- Եփել 1 ժամ։
- Խաշլաման պատրաստ է։ Բարի ախորժակ!
